さつまいもを使った「ガトーインビジブル」生地は抹茶味にし、茹で小豆をサンドすることで和風スイーツに加糖タイプの茹で小豆を使用しているので、砂糖は控えめにしましたが、小豆を加えない場合は、砂糖を大さじ1~2増やしてください♪お茶はもちろんの事!紅茶、珈琲に......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!