人参にはたくさんのカロテンが含まれていて栄養抜群!また、油との相性がよく、揚げ物やソテーなどのように、共に摂取することでビタミンAの効果が増すそうですよまた、油と摂る事で甘みもアップ!今回は、人参が苦手な方でも美味しく食べていただける人参レシピを紹介しま~......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!