とろとろナスのめんつゆ梅びたしレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ナスをごま油で柔らかく焼いて、梅干入りのめんつゆで味付け！さっぱりと美味しく、いくらでも食べられます仕上げの大葉との相性も抜群なので大葉はお好みで増やしてもOK！冷蔵庫で冷やして食べると更に美味しくいただけますよ～そうめん、冷やしうどん、そばなどのトッピ......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！