旬の大根でごはんがすすむ一品!!味噌+バターでコクうま!!味がしっかりとしみ込んだ大根と豚肉は、ごはんがすすんで困ります(笑)残った汁はごはんにかけて食べてしまいたいほど旨味たっぷりで美味しい~おかわり必須の絶品おかずです大根の美味しい季節にぜひ、お試しく......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!