麺つゆを使って超簡単!切って煮るだけのナスの生姜煮です♪あらかじめ炒める必要もなく煮込むだけでOK!ナスにしわが寄る程度に煮込むと美味しいですよ出来立ても美味しいですが、冷やして食べると更に美味しいそうめんのトッピングにもおすすめです♪よかったらお試しくだ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!