大根の消費のつもりが、美味しすぎて大根が足りなくなった「いそべ大根餅」をご紹介します!大根餅の生地にピザ用チーズを加え海苔で巻いて「いそべ焼き」に!味付けは、バター醤油でコクうま!おつまみにも、おやつにもピッタリな大根餅です♪子供から大人まで喜んでいただ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!