切って和えるだけ！天然ブリの たたき☆☆

切って和えるだけ！天然ブリの たたき☆☆
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

タタキと言えば　普通は　焼きますが、これは　カルパッチョのような感じです。
新鮮な　お刺身で　作ります。白身の魚が　とっても　合いますね。

★材料

(2人分)

  • 天然ブリの刺身（カンパチや鯵でも可）

    １５０～２００ｇ

  • 生姜

    小２分の１かけ

  • ネギ・大葉

    適量

  • ゴマ（白・黒どちらでも可）

    大さじ１

  • 付け合せ野菜（大根やカイワレなど）

    適量

  • さわやかポン酢

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    天然ブリの刺身は　約３～５ｍｍ厚さに　薄く切る。

  2. 2.

    生姜は　細い千切りにする

  3. 3.

    ネギと大葉も　小口切り、千切りに　それぞれ　しておく。

  4. 4.

    ボールに　１、２、３、ゴマを入れて　混ぜ合わせておく。

  5. 5.

    器に　付け合せ野菜と　一緒に　４を　盛り付ける。
    さわやかポン酢を　添える。

★ワンポイントアドバイス

刺身は　なるべく薄く切るのがポイントです。
生姜、ネギ、大葉は　絶対に　欠かしてはだめです。

四万十みやちゃんさん

四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！