【作り置き・なす】フライパンで5分でできる！なす南蛮レシピあり

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おいしそう！

最近暑くなってきてさっぱりした酢を使った料理を連発しています。今日はなす南蛮です。写真、ちょっと焦げました。油絡ませてからなすを炒めることで油の吸いすぎと油浸透具合のばらつきをなくしています。 ●使うものフライパン ●冷蔵保存２、３日冷凍できなくもないですが、水分が多いので解凍後かなりべちゃっとします。《材料》・なす　　3本・サラダ油　大さじ２くらい・醤......