大好きカンパーニュ♪　粉の旨味が引き立つ冷蔵発酵でレシピあり

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おいしそう！

こんにちはふぁそらです♪ パン・ド・カンパーニュウィキ先生によるとフランス語で田舎パンと呼ばれるスープに合う食事パンだそうです。よくよく調べると一般的なカンパーニュはライ麦粉を使ったり、発酵種を使ったりしてクセがあったり酸味があったりするものらしいです。ですが今回私が作ったのは粉は準強力粉のみ酵母はインスタントドライイースト。これでもカンパーニュっていうのかな？まあスープに合う田舎......