こんにちはふぁそらです♪
生食パンのような配合でちぎりパンを焼いてみました。
材料(20センチ角型)
作り方
捏ね
1次発酵
分割・ベンチタイム
成形
2次発酵
焼成
材料(20センチ角型)
強力粉 2......
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おうちパン作り、お菓子作り歴20年。
教室等未経験だからこその型破りな発想で、レシピを考案します!
会社員の傍ら経験を生かしたパン、お菓子、料理レシピを発信中。
ブログ 『ふぁそらキッチン』
アンバサダー多数。
パンシェルジュ検定2級
現在パナソニックレシピ開発パートナーとして活動中