さっぱり簡単！タイ風カルパッチョ レシピあり

さっぱり簡単！タイ風カルパッチョ
  1. おいしそう！

タイ風カルパッチョ　～carpaccio Thai style～ サワディーカップ(^^)/　今日は釣りに出かけて黒鯛（チヌ）が釣れたのでカルパッチョを作ろうと思います。 黒鯛は生息する地域によっては臭みが強かったりする雑食性の魚なのですが私の住む瀬戸内海では綺麗な魚体が多くみられます。とはいえ少し […]...

よーさん

よーさん

2004年～2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。タイ食材も家庭菜園で育てています。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。