トマトソースミートボール

トマトソースミートボール
  1. おいしそう！

料理紹介

エシャロットの食感を楽しめるベルギー伝統のミートボール

★材料

(2人分)

  • ひき肉

    200g

  • 卵

    1個

  • パン粉

    大さじ1

  • エシャロット（もしくはタマネギ、百合の）

    5本

  • タマネギ

    1/2個

  • トマトピューレ

    100cc

  • コンソメ

    10g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    エシャロットはみじん切りに、タマネギは薄切りにする

  2. 2.

    ひき肉に①のエシャロット、卵、パン粉を入れてよく混ぜる

  3. 3.

    フライパンに油を引いて①のタマネギを炒め、しんなりして来たら②を丸めてフライパンで焼く

  4. 4.

    ③にトマトピューレ、コンソメ、塩、こしょうを入れて10分ほど煮込む

  5. 5.

    ミートボールにトマトソースを盛り合わせて完成！

★ワンポイントアドバイス

今回はフライパンでの調理方法ですが、時間がある場合にはオーブンでじっくり時間をかけても◎

たまきさん

たまきさん

今年ベルギー人の彼と結婚しました♪