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週末は豪華にお魚! ものすごく大きなアジ(アラスカから頼んだ)だったので、豪快なオーブン焼きに。 【魚のオーブン焼き】 ・一尾魚の内臓をとってよく洗い、そこに塩コショウをしてフレッシュハーブをつめる。 ・魚の表面に塩コショウし、小麦粉をはたき、フライパンで色よく焼く。 ・耐熱皿に焼いた魚をならべ、にんにく、玉ねぎ、トマトのそれぞれみじん切りをたっぷりの・・・ ...
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