茄子の肉みそ炒め弁当レシピあり

家庭菜園の秋ナスが最盛期。沢山もらってきたので茄子の消費メニュー茄子の肉みそ炒め弁当です。鶏ミンチと茄子、輪切り唐辛子を炒め、味噌、醤油、味醂、砂糖で味付け赤ウィンナーだし巻き玉子エリンギのカレー......

単身赴任中。子供の頃からの料理好き。もともと好きなのと健康、節約のために自炊中。普段は自分のため、実家に帰れば家族のために料理を作っています。

あんこ１９６１さん