なすと新しょうがのとろ～りあんかけご飯。レシピあり

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おいしそう！

そろそろ新ショウガも終わりだなぁ…と思っていたのですが、先日、思いがけず大量にいただきました。ラッキーっと思って、今日は新ショウガの漬物各種(甘酢、しょう油、味噌）を仕込んでいたのですが…店に行ったら「ブルータス、お前もか?!」そこには大量の新ショウガが…黙々とカット＆パックしていたオイラの手は『キレイキレイ』なんて使わなくとも、しょうがの殺菌作用で間違いなく清潔です(笑) 新ショウガは漬物だ......