レシピブログ
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ご訪問ありがとうございます♪ 今日も、おばあちゃんの味わい。 今日は、見た目 も おばあちゃん 大好きな『大和芋 』 長芋より水分が少なく、粘りが強くて甘くて美味しいの。 「やまいも(やまといも)は畑のウナギ」と言われるほど栄養価の高いの。 長芋と栄養価に大きな違いはなく、特徴的なのは、粘りの強さと味わい。 大和芋は粘りが強く甘みがあって濃厚な感じ 長芋は水分が多く、粘り気は少なめで淡......
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