レシピブログ
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ご訪問ありがとうございます。 人気のスープの1つ、ポトフ(Pot aufeu) フランスの家庭料理で、 potは鍋、feuは火。 直訳すると「火にかけた鍋」 ローリエやタイムなどのハーブと一緒に、 牛肉やソーセージ、野菜を丸ごと煮込んだ料理。 じっくりと火を通し、素材の美味しさを引き出します。 スープと具を別々に食べることもあります。 が、 今回は朝食用に、肉の塊など使わず、 身近な材料......
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