具沢山のスクランブルエッグは、異国の味わい。『メネメン』トルコ。レシピあり

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おいしそう！

　ご訪問ありがとうございます。今日はトルコ！トルコの伝統的な料理「メネメン（menemen）」。トルコのイズミル州の地方の名前ですが、トルコ全土で食べられます。卵、トマト、青トウガラシ、スジュク、などに、黒コショウや赤トウガラシなどの香辛料を加えて。炒める時は、オリーブ油かヒマワリ油で。シャクシューカ（シャクシュカ）と共通点も多いですが、トルコの「メネメン」は卵を、スク......

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: 食で楽しむ魔女（まり）さん

毎日こつこつカルシウム＆タンパク質＆食物繊維など。手軽にスーパーの食材・旬食材・買い置き食材で補給中。経済的に、季節を感じる「おかず」「おやつ」レシピも発信中♪ 登場する「ねずみ」は、ケーキの飾りに作った「砂糖細工」が魔法で動き出し、台所に住みついた食いしん坊♪ 読んで作って食べて楽しむ「お話＆レシピ・砂糖細工の絵本」も創作中。