フィノッキオ（ういきょう）のパン粉焼き - Finocchi gratinati -

フィノッキオ（ういきょう）のパン粉焼き - Finocchi gratinati -
  1. おいしそう！

先日、 イタリアらしい野菜、フィノッキオ へも書きましたが、美味しくて、栄養たっぷりの野菜、フィノッキオのレシピです。 私のレシピは、基本、簡単なものしかありませんが。。 イタリアのパン粉は、日本のパン粉と違い微粒子で、とても使いやすいです。逆に、イタリアのシェフが、日本のパン粉を使っていたりもしますが！ 日本のパン粉、もしくは固くなったパンを微粒子状にすれば、イタリア市販のものがなくても、できま......

Pupaさん

Pupaさん

北イタリア在住。 現在、ミラネーゼの主人、3匹の犬たちと、ミラノからモンツァ地方で生活。