手間暇かけても作りたい！栗の渋皮煮のレシピ * レシピあり

0

おいしそう！

自家製！栗の渋皮煮 * この秋２度目の渋皮煮作り１度目はレシピを間違えたようで、渋〜いシロップになってしまった… 気を取り直して、再挑戦！！鬼皮をむいた栗を、たっぷりの水と、重曹を入れて１２分ほどコトコト。アクが出てきて真っ黒！！アクの湯は捨てて、栗を軽く洗い流したら、またたっぷりの水と栗を入れて５分ほどコトコト。そして湯を捨てる。（茹でこぼす）これを３回繰り返す。栗の表面......