トスカーナのスープレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

最近、カロリー制限している私がランチに頂く、スープたち。今日は、リーボイリータというトスカーナ地方伝統のスープ。スープと言ってもイタリアのスープは、飲むというより、食べるという感じの具沢山のものやピューレ状の物が多いです。これひと皿でお腹が一杯になります。白いんげんとと黒キャベツが入ったマイルドな味です。乾燥したパンを敷き、その上にスープをかけます。パンがスープを吸ってトロっとした感じが絶妙です......