自家製酵素作り12日目こす

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おいしそう！

少しシュワッと泡が出ていたので…今日第一回目のこし。作業野菜ゃ果物と水分を分けるため、酵素を作っていたタルよりもひと回り大きなタルにザルをのせ、少しつづ酵素をザルに移動。。 10kg仕込んだので、こす作業も結構大変だったw片手でザルに移動していたら手首痛いゃ。。このまま水分がしっかり落ちるまで…2日、3日置き、、ザルよりも細い目の物で第二回目のこし作業をします。完成まであと少し！！手につ......