切り干し大根♡

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おいしそう！

今年も実家の畑で育った大根で切り干し大根を作成ちぅ！ 5mm厚に輪切りにした大根をポテトフライ位の幅に切って、熱湯でサッと湯がき干しました(^-^)v 母いわく熱湯にくぐらせた方がキレイな色に仕上がるとか… 私もお試しでやってみた。去年はそのまま干したけど、、違い分かるかな？！約2週間後が楽しみです(*^^*) 切り干し大根って、生で大根を食べるより栄養価が高いんだよね！！私はお味噌汁に入......