日本料理教室（長月）

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おいしそう！

日本料理教室（長月）へ行ってきました★ 初めてイサキを捌きました。難しかったー。イサキのおつくり（ワサビを摩り下ろしてスダチと）味噌汁(赤だしは鶏などの具と別に準備します。焼き粟麩入り。からしで頂くお味噌汁最高でした！）鶏肉はあらかじめカリッと焼いてあります。初めての粟麩、おいしかったー♡ 味噌＋出汁は二回濾しています。その手間暇がお上品なお味にするのでしょうね。白みそのお味噌汁は......