中国紅茶レッスン～香流～

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おいしそう！

今日は普段から仲良くしているグループで、初めての中国茶レッスンでした。毎回テーマを決めてやるのですが、今回は中国紅茶。まずは中国茶全般の話をしていただいてからのスタートでした。黒茶、黄茶、白茶・・・さまざまなお茶が並びます。たづこ先生が作ってくださったレジュメを見ながらお勉強・・。これは黒茶。雲南ではなく四川の黒茶。蔵茶というそうです。かなりきめ細かいのでお茶には見えませんねそし......