新じゃがでサラダレシピあり

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おいしそう！

今年の新じゃがは小さい物にえぐみを感じたので調理して大丈夫か食べてみました。ポテトサラダ新じゃがはゴロゴロと勢いよく洗い大きな鍋で湯がきます。ザルに取り熱いうちに皮を剥きつぶしてハムやカニかまあれば胡瓜等をいれて胡椒、マヨネーズで和えます。煮っころがし小さいじゃがいもは茹でて皮を剥いてから油を引いた鍋で炒めみりん、酒、だし醤油で炒め煮にしました。皮を剥いての調理ならえぐみもなく美味しく......