和風肉団子

和風肉団子
  1. おいしそう！

料理紹介

娘のお弁当のおかず用に多めに作りました。
家族に人気のおかずです！！

★材料

(5人以上分)

  • 合挽きミンチ

    500ｇ

  • 玉葱

    ２個

  • 卵

    １個

  • パン粉、牛乳

    適量

  • 青梗菜

    ２株

  • バター、コンスターチ、砂糖

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉葱１個をみじん切りにしてバターでしっかり炒める。

  2. 2.

    パン粉を牛乳に浸してミンチ肉、卵をいれ塩コショウで肉団子を作り、オイルで揚げる。

  3. 3.

    玉葱の薄切りを出汁醤油、黒砂糖で煮て肉団子を入れてコンスターチでとろみをつけ餡にする。

  4. 4.

    青梗菜を蒸して肉団子に添える。

★ワンポイントアドバイス

とろみをつけるとお弁当に使いやすいです！
冷凍保存はカップに一個ごと入れて餡も添え冷凍する。

くんちゃんさん

くんちゃんさん

お野菜作りからやっています＾＾ 無農薬のお野菜をいっぱい食べれる料理が好きです！！