お弁当用にいつも作ってるふりかけです!!
おにぎりにしても美味しいです^^
★材料
(5人以上分)
大根の葉
2本分
沢庵
適量
干しアミ海老
適量
鰹節
適量
出汁醤油、みりん
適量
★作り方
(15~30分)
1.
大根の葉は良く洗い、さっと湯がく。沢庵はみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油をしいて、1をいためる。
3.
2に味醂、出汁醤油を入れアミ海老、鰹節を入れてパラパラになるまでしっかり炒める。
最後までしっかり炒める。山椒の佃煮、胡麻、ちりめんなどもあれば入れると美味しくなります!!
大根の葉は出来れば無農薬の物をご使用ください。