ゴーヤと豚肉の天ぷら

ゴーヤと豚肉の天ぷら
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

豚肉は塩麹で漬け込み、ゴーヤと天ぷらにするとビールのおつまみに美味しい！！

★材料

(3人分)

  • ゴーヤ

    大1本

  • 豚バラ肉

    200g

  • 塩麹

    大さじ１杯

  • 天ぷら粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚バラ肉を一口大に切って塩麹に20分ぐらい漬け込んでおく。

  2. 2.

    ゴーヤのワタを取り、細切りにする。

  3. 3.

    天ぷら粉で衣を作り、１、２、を入れて混ぜ合わせ押さえつける感じで食べやすい大きさに揚げていく。

★ワンポイントアドバイス

手でゴーヤと豚肉を絡めるようにすると上手く揚がります。

くんちゃんさん

くんちゃんさん

お野菜作りからやっています＾＾ 無農薬のお野菜をいっぱい食べれる料理が好きです！！