里芋の皮のチップ

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おいしそう！

里芋の皮のチップ‥ぱっと見はあれあれ＜松茸＞？に見えませんか？？里芋の皮も食べられると、思ったら皮むきも苦ににならないし、ちょっと厚めにしてもいいいですよ＜作り方＞＊里芋をよく洗い皮をむいたら、皮に塩を少しふり混ぜておく。＊１５〜２０分したら、ぬるっとしてくるので薄力粉をまぶし１８０度の油で素揚げする＊カリッとしてきたらOKですすっごく美味しいですよお酒のつまみにもなる・・・ ......