カルパッチョ風お刺身サラダに大変身!大根ツマやわさびもちゃっかり使います レシピあり 動画あり

  1. おいしそう!

おはようございます!   スーパーでお刺身の盛り合わせを買ったけど…。 きれいに盛り直す?それともトレイごと食卓?   そんな時は大変身させてカルパッチョ風にするのもいいですね。     添えてある大根ツマや大葉、わさびなども全部使い切ります。 テイストは変わりますが、洋風に仕立てることでパンなどにもよく合います。   今回購入したのは大トロと鯛、寒ぶりの盛り合わせですがサーモンや海老、帆立貝な......

藤野 豊さん

藤野 豊さん

長くフランス料理のシェフをしていましたが、今はその経験を活かしてコンサルティングの仕事をしています。 ご家庭で作れる料理を、わかりやすくご紹介します!