レシピブログ
水だけでコトコト煮込みますが、牛テールから出た旨味と玉ねぎ、トマトが持つ爽やかさとスパイスの香ばしさが渾然一体となった料理です。 今回は牛テールですが、豚や鶏でも美味しいです。できれば骨つきでお作りください! 材料はたったこれだけです。 牛テールは冷凍物でOK!玉ねぎの甘味とトマトの酸味、スパイスの香りが時間と共にまとまってきます。 牛テールは一度茹でこぼし、アクを落とします。 玉ね......
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