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こんにちはよしみけです。 前回生クリームについて書きましたが、今回は生クリームに次いで代表的な、カスタードクリーム( クレーム・パティシエール )のご紹介をします。 www.yoshimike.com では、今日もよし先生とみけくんのレッスンを見てみましょう。 カスタードクリームとは? カスタードクリームの基本の作り方 カスタードクリーム作りのポイント ......
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