昨日の収穫 はんだまの紫色が濃くなっている。色が濃いほどミネラルが多いのだそうだ。 さて何を作ろう? ピーマンは千切りにしてカルシウム補給の干しエビと炒め、ハチミツとしょうゆで甘辛く味つけて はんだまは茹でてしょうゆ洗い ちぎった海苔と、すりごまを混ぜる。海苔もすりごまもミネラルアップのため 両方とも2,3食分になるくらいできた。 野菜料理を作っておくとあとは肉焼くだけとか簡単な......
-
-
主人も亡くなり、寂しくなった我が家。今は家庭菜園と採れた野菜で作った料理、手作りの保存食などを紹介しています。