あの鯛はレシピあり

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おいしそう！

片身は娘のところにもっていきました。もう片身は土なべ炊き込みごはんブームなので当然鯛めし。あらを焼いてから（臭みが出ないように）ほぐした身と、骨から煮だした出汁を加えています。柚子を散らして香りよく鯛の昆布締め　お醤油は付けずに昆布の風味でいただきました。潮汁翌朝残った鯛めしで雑炊＋ズケにしてあった刺身それと昨日載せた大葉のしょうゆとごま油に漬けたものですがこ......