ミルクフランス

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おいしそう！

ソフトフランス焼きました♪ミニサイズ可愛い～ハードばっかり食べてると少しやさしいのが恋しくなるのよ(*´ε｀ *)イーストあまり使いたくなかったからサフをちょびっとで長時間熟成発酵♪今回はリスドォル２００ｇにサフ０．５ｇで。寒い玄関に半日放置（笑）やっぱりイーストたくさん使って短時間で仕上げるのとでは雲泥の差ね。計画的に焼けるならやっぱり微量のイーストで前日から仕込みたいかも…エッジの作り方もだ......