醤油麹で　みぞれ酢。　『ブリ塩麹焼きの醤油麹みぞれ酢掛け』

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おいしそう！

タイトルは長いですけどシンプルな料理です。醤油麹と酢を合わせて卸しと和えました。醤油麹　大匙に山盛り１：酢大匙２：軽く絞った大根おろし大匙山盛り２あと醤油で味を調えます。ブリはふっくら焼くために塩麹をまぶして少し寝かせから焼く。麹のダブル使いでいけるんちゃいます！！今日は２０分歩いて５Kのジョギング。キロ７分半のペースでヨレヨレです。塩屋漁港の今日の朝日です。よー冷えてましたねぇ～。...