レシピブログ
先日、ひかり味噌さんの 「こだわりの無添加味噌『無添加 円熟こうじみそ』を体験しよう」に参加しました。 (画像は ひかり味噌の社長の林さん。とてもフレンドリーに接してくださるステキな方でした) 日本人にはなじみ深いお味噌。 今回、ご招待してくださった ひかり味噌さんは、 長野県は下諏訪町、全国の味噌の生産量の半分は信州味噌である、という 味噌のメッカ?で、今年80周年を迎える、味噌業界 ......
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