17/01/01 梅キムチレンコンレシピあり

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おいしそう！

おせち料理にも、キムチを使ったお料理はいかがでしょう。［2人分］・レンコン：5㎝・酢：少々・熟成キムチ：30ｇ・梅干し：1個・みりん：小さじ1 ・かつお節：適量 1．レンコンは皮をむき、5㎜の厚さに切って、酢水に漬ける。キムチは小さめに切る。 2．梅干は種を取り、細かく刻み、みりん、キムチかつお節とまぜあわせる。 3．レンコンを茹でてざるにあげ水気を切る。 4．2と3を和え器......