いるか汁レシピあり

山形県村山盆地に伝わる、郷土料理「いるか汁」のレシピをご紹介します。ちなみに、いるか汁に使用するのは、イルカではなく、鯨の皮です。いるか汁のレシピ日本の食生活全集・山形県に掲載されている、いるか汁のレシピは次の通り […]...

日本の郷土料理のレシピを研究しています。

天津マリさん