「あぶいにがごい」（焼きゴーヤ）のレシピレシピあり

鹿児島県大隅シラス台地の郷土料理として伝わる、「あぶいにがごい」のレシピについてご紹介します。「あぶいにがごい」とは、「焼いたにがうり」（焼きゴーヤ）のことです。「あぶいにがごい」のレシピ材料にがうり　1本味噌 […]...

日本の郷土料理のレシピを研究しています。

天津マリさん