砂肝のコンフィレシピあり

低温でじっくり、ゆっくり火を通すコンフィ。いつもは手羽先を使いますが今回は砂肝で初挑戦お父さんおつまみに大好評でした。オイルと一緒にパンにのせてキリッと冷えたスパークリングワインや白ワインと合います《材料》 ●砂肝　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●塩　 ●ニンニク　　　　　　　　......

横浜市南区生まれ、中区育ち。週1だけどケーキ屋さんでバイトしています。他のレシピサイトから引っ越してきましたが、今では長い育児休暇を経てレシピを書くのは３年ぶり。あんまり頻繁にはレシピアップできませんがよろしくお願いします＾＾

tulip71さん