ザルツブルガーノッカルの作り方 レシピあり

ザルツブルガーノッカルの作り方
  1. おいしそう！

Salburgernockerl、ザルツブ ルガーノ ッカルです。 ザルツブルグ とは、 オーストリア の州の１つおよびその州都のことです。 紀元前500年ごろから、塩の交易により栄えており、 ザルツブルグ とは『塩の城』という意味を持ちます。 また、 モーツアルト 生誕の地としても、有名です。 そんな ザルツブルグ の名を冠したお菓子は、卵白を泡立てて作る、スフレと似た温かいデザートです。 非常......

くりりんさん

くりりんさん

元パティシエ、今は諸事情によりふつうの会社員です。 パティシエ時代のノートやレシピメモなどから、お菓子の作り方をブログに綴ってます。 よろしくお願いします。