カトルカールの作り方 レシピあり

カトルカールの作り方
  1. おいしそう！

Quatre-quarts、カトルカールです。 quatreが４、quartsが４分の１という意味です。材料の配合が、４分の１ずつだから、こう呼ばれています。 日本では、英語名のパウンドケーキと呼ばれることが多いです。 材料すべてを１ポンドずつ混ぜて焼いたことから、『パウンド』ケーキと呼ばれています。 カトルカール Quatre-quarts (16㎝角・14㎝角 各1台分、小パウンド型7台分) ......

くりりんさん

くりりんさん

元パティシエ、今は諸事情によりふつうの会社員です。 パティシエ時代のノートやレシピメモなどから、お菓子の作り方をブログに綴ってます。 よろしくお願いします。