フィナンシェの作り方レシピあり

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おいしそう！

financier、フィナンシェです。 financierとは、財界人、金持ちという意味です。フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種です。 17世紀にナンシーの "L'ordre des Visitandines" (聖母訪問教会) の修道女によって作られたことから、古くはヴィジタンディンと呼ばれていました。現在用いられている "フィナンシェ" の由来は、銀行家の料理人が考案したから、形が......