学ぶこと。学ぶ時。

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おいしそう！

秋のおわりの頃、よく焼いてたパンです。生地に溶かしたチョコレートを練り込みソフトグレインという雑穀ミックスを混ぜ込んでいます。 JHBSの新メニューの一つです。美味しくて製パン性があり作っていく行程が楽しい。スクールのパンはほんとうによく考えられているなぁ。と毎月東京での講習で感心します。東京のスクールに通うようになってもうすぐ2年になります。基本のパンの復習レ......