ミラノ風ササミカツレツのレシピレシピあり

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おいしそう！

ミラノ風とは何でしょう？ミラノ風カツレツ。仔牛を薄くたたいて粉チーズ入りの衣をつけてオリーブオイルまたはバターで揚げ焼きにしたお料理です。その昔金融の町ミラノでは富豪は金粉を料理にかけて食べたとか。黄金のイメージで黄色く調理したものをミラノ風と命名しているのだとか。かなり高カロリーな食べものになることと我が家には牛肉を好まない人間がいるのでささみでカツレツを作ります。今日はミラ......