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夏が旬の鱧を使って 鱧は夏が旬。 美味しい時にしっかり頂きましょう。 ということで鱧のお吸い物。 最近は鱧の骨切りを済ませて販売されているので使い易いですね。 魚屋さんで購入するときもお願いすればちゃんと骨切りしてくれますし。 今日は鱧のお吸い物けのレシピのご紹介です。 材量(3人分) 鱧 6切れ 梅干し 3つ いくら 2本 水 400cc 白だし 大さじ2杯 作り方 鍋に湯を沸かし、......
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