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新玉ねぎとは 材量 作り方 ポイント 新玉ねぎとは 玉ねぎは通常、収穫して乾燥させることで1年ほど保存できます。 新玉ねぎは3月から5月に出回る皮の薄い玉ねぎです。 収穫して乾燥させずに出荷された早生種の玉ねぎを新玉ねぎと呼びます。 中生、晩生などの品種は収穫仕立てであっても新玉ねぎとは呼びません。 新玉ねぎは柔らかく辛みが少ないので生食しても美味しいです。 今......
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