シチリアの伝統料理　野菜たっぷりカポナータのレシピレシピあり

1

おいしそう！

茄子のレシピ　《カポナータ》茄子のレシピ　《カポナータ》カポナータとは材量作り方ポイントカポナータとは茄子やトマトなどの野菜を煮込んだカポナータはイタリアのシチリア地方の伝統料理です。カポナータとよく似た料理にラタトゥイユがあります。こちらはフランス料理で炒めた野菜を煮込み、塩で味付けします。カポナータは油で炒めた野菜に素揚げした茄子......